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Una signora crostata

  Avete presente quelle giornate d'estate in cui decidi di andare al mare... caldo, tanto caldo al punto che il lettino lo metti all'ombra e non di certo al sole... caldo, tanto caldo che a metà mattina già sei stanca (di cosa, poi?) e decidi di fare una capatina al bar dello stabilimento per prendere un bel caffè? Ecco, l'incontro con la Signora crostata è avvenuto lì.  Normalmente, lungi da me l'idea di fare una (seconda) colazione...con una crostata....con trentacinque gradi all'ombra...ad agosto. Eppure, niente, io e la mia amica Simo quella mattina non abbiamo resistito: mentre giravano pigramente il cucchiaino nella tazzina l'occhio ci è caduto sulla campana di vetro poggiata sul bancone. Al suo interno, tante crostatine di marmellata scura di una frolla di un colore giallo vivo. Il tempo di un rapido sguardo d'intesa e una crostatina era già pronta sul suo piattino di portata, divisa a metà, accanto ai nostri caffè....giusto un assaggio, certo, che vu

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